【摘要】本發明公開了一種藝術品信用交易系統，包括身 份識別系統、價值信息系統、交易系統。身份識別系統包括電 子標簽和多種防偽技術，與藝術品結合為一體，采用專用設備 進行信息讀寫，使得藝術品自身具備信用基礎，提高了防偽能 力。價值信息系統包括
【摘要】 本發明公開了一種無苦臭味大豆多肽飲料的制備方法，其特征是包括如下步驟：將大豆肽粉原料溶解到水中，攪拌均勻；加入活性炭，攪拌，過濾，去除活性炭；向濾液中加入β-環狀糊精水溶液、聚磷酸鈉水溶液、白砂糖水溶液及檸檬酸水溶液，加水定容；過濾；殺菌；熱灌裝；冷卻即制成一種無苦臭味大豆多肽飲料，本發明在飲料生產企業現有工藝的基礎上，增加了吸附和遮蔽的單元操作，通過對大豆多肽粉進行活性炭處理，在調配時加β-環狀糊精、聚磷酸鈉兩種遮蔽劑，最終生產出無苦臭味的飲料產品，本發明可操作性極強，易于控制，而且無需添置特殊設備，在保證終端產品質量的同時極大地節省了生產成本。 【專利類型】發明授權 【申請人】中國食品發酵工業研究院 【申請人類型】企業 【申請人地址】100027北京市霄云路32號 【申請人地區】中國 【申請人城市】北京市 【申請人區縣】朝陽區 【申請號】CN200610013068.9 【申請日】2006-01-18 【申請年份】2006 【公開公告號】CN100337565C 【公開公告日】2007-09-19 【公開公告年份】2007 【授權公告號】CN100337565C 【授權公告日】2007-09-19 【授權公告年份】2007.0 【IPC分類號】A23L2/38; A23J3/16; A23L2/80; A23L2/72 【發明人】龔樹立; 文劍; 吳逸民; 錢英燕 【主權項內容】1.一種無苦臭味大豆多肽飲料的制備方法，其特征是包括如下步驟： 1)將100～300公斤大豆肽粉原料溶解到1000升70℃～90℃的水中，攪拌均勻； 2)邊攪拌邊加入1～30公斤活性炭，在70℃～90℃，攪拌5～15分鐘，過濾，去除活 性炭； 3)將500～1500公斤白砂糖、15～45公斤檸檬酸分別用水溶解、過濾； 4)將5～60公斤的β-環狀糊精用水溶解； 5)將0.5～12公斤的聚磷酸鈉用水溶解； 6)將步驟2)制成的溶液與步驟4)制成的β-環狀糊精水溶液混合，攪拌5～15分鐘； 7)向步驟6)制成的溶液加入步驟5)制成的聚磷酸鈉水溶液混合，攪拌5～15分鐘； 8)加入步驟3)制成的溶液，加水定容至10000～15000升，添加香精、香料，并持續攪 拌5～15分鐘； 9)過濾； 10)經125℃～135℃，5～20秒的殺菌； 11)在88±1℃進行熱灌裝； 12)封口后立即倒瓶保持30～40秒，經噴淋冷卻至45℃以下即制成一種無苦臭味大豆 多肽飲料。 【當前權利人】中國食品發酵工業研究院 【當前專利權人地址】北京市霄云路32號 【專利權人類型】國有企業 【統一社會信用代碼】91110000400001598H 【引證次數】2.0 【被引證次數】1 【他引次數】2.0 【被他引次數】1.0 【家族引證次數】2.0 【家族被引證次數】10
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