【摘要】本實用新型涉及一種與移動式焚燒爐相配套的送廢料裝置，包括一輛進料小車及連接在進料小車前端的推料斗，在進料小車后端設置一豎直滑槽，并且在該豎直滑槽中設有以其滑配合的一個撥叉，該撥叉還具有上端滑槽及下端固定圓桿，而其下端的固定圓桿與固定
【摘要】 本發明公開了一種菠蘿醋的制備方法，目的在于 提供一種無毒、無任何副作用，工藝簡單、不添加任何化學試 劑、出品時間短、能保持菠蘿原有風味的菠蘿醋的制備方法。 本發明通過以下步驟實現：a.原料選擇；b.去皮，洗凈；c.打漿； d.過濾；e.加水兌漿、酒精發酵、醋酸發酵；f.消毒；g.陳釀； h.消毒等步驟。本發明成醋時間短，制備過程中沒有加入任何 對人體不利的原料，采用這種方法生產的醋屬原生態的無公害 食品，用該方法制備的菠蘿醋不但無任何毒副作用，而且能較 好的保持水果的原有色澤，對水果的口感破壞較小，菠蘿所特 有的營養成份沒有被破壞，對人體具有很好的保健作用。 【專利類型】發明申請 【申請人】郭翔 【申請人類型】個人 【申請人地址】652700云南省玉溪市紅塔區大營街鎮杯湖村委會五組 【申請人地區】中國 【申請人城市】玉溪市 【申請人區縣】紅塔區 【申請號】CN200610048849.1 【申請日】2006-11-22 【申請年份】2006 【公開公告號】CN1966654A 【公開公告日】2007-05-23 【公開公告年份】2007 【授權公告號】CN100419062C 【授權公告日】2008-09-17 【授權公告年份】2008.0 【IPC分類號】C12J1/02; C12J1/00 【發明人】郭翔 【主權項內容】1、一種菠蘿醋的制備方法，其特征是，由以下工藝流程制做而成： a、原料選擇：選擇新鮮、無病蟲、成熟的菠蘿； b、去皮，用清水洗凈，將切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡25～60分鐘； c、將破碎后的菠蘿進行打漿：加水進行打漿，加入的水與菠蘿的重量比控制在1∶8～1∶ 10之間； d、過濾：對菠蘿漿進行過濾，去除菠蘿渣，留下菠蘿汁； e、加水兌漿、酒精發酵、醋酸發酵：將菠蘿汁裝入發酵罐，加水兌漿，加入的水與菠蘿 汁的重量比控制在3∶1～7∶1之間，取醋酸酵母接種于兌漿后的菠蘿汁中，數量為兌漿后的 菠蘿汁重量的6％～9％，加入酒精濃度為40％～60％的糧食酒，數量為兌漿后的菠蘿汁重量的 0.7％～2％；加入數量為兌漿后的菠蘿汁重量的0.2％～0.5％的食鹽，攪拌均勻后，用布封住 罐口，進行有氧發酵，發酵溫度控制在25℃～35℃，發酵時間為5～20天； f、消毒：發酵完成后，去除表面的醋酸酵母，為避免雜菌生長，用蒸氣加溫至55℃～60 ℃之間，并保持5～15分鐘； g、陳釀：消毒后，在常溫下自然有氧靜置10～30天； h、消毒：用蒸氣將步驟g的菠蘿醋加溫至55℃～60℃之間，并恒溫加熱10～15分鐘。 【當前權利人】郭翔 【當前專利權人地址】云南省玉溪市紅塔區大營街鎮杯湖村委會五組 【被引證次數】6 【被他引次數】6.0 【家族引證次數】2.0 【家族被引證次數】6
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