【摘要】本發明公開了一種與TNF－α表達相關的蛋白及其編碼基因與應用。該與TNF－α表達相關的蛋白，是如下(a)或(b)的蛋白質：(a)由序列表中序列2的氨基酸殘基序列組成的蛋白質；(b)將序列表中序列2的氨基酸殘基序列經過一個或幾個氨基酸
【摘要】 魚肉凍及其制造方法，其工藝步驟包括：魚肉制作、魚湯制作、魚肉凍制造三部分：魚肉制作既可用煮熟的魚肉，也可用蒸熟的魚肉，也可用烤熟的魚肉，也可用熟化的臘魚肉；魚湯制作以分割魚肉后的潔凈副產品為原料，計量，按比例加入潔凈水與醬油、精鹽、紅辣椒等配料，經高壓蒸煮后進行固液分離，濾液經真空濃縮成魚湯；魚肉凍制造，將魚肉與熱魚湯灌封，經滅菌等工藝，即為成品。 【專利類型】發明申請 【申請人】蔣佃水 【申請人類型】個人 【申請人地址】100080北京市海淀區中關村三才堂水清木華園4－901 【申請人地區】中國 【申請人城市】北京市 【申請人區縣】海淀區 【申請號】CN200610080416.4 【申請日】2006-05-15 【申請年份】2006 【公開公告號】CN101073423A 【公開公告日】2007-11-21 【公開公告年份】2007 【授權公告號】CN101073423B 【授權公告日】2011-04-27 【授權公告年份】2011.0 【發明人】蔣佃水 【主權項內容】1.魚肉凍及其制造方法，其特征是包括：魚肉制作、魚湯制作、魚肉凍制 造三部分： 所述的魚肉制作，是以剔除了魚刺的分割魚肉為原料，既可用煮熟的魚肉， 也可用蒸熟的魚肉，也可用烤熟的魚肉，也可用熟化的臘魚肉； 所述的魚湯制作，是以分割魚肉后的潔凈副產品(魚頭、魚尾、魚鱗、魚 皮、魚鰭、魚骨架、魚鰾、魚肝等)為原料，計量，放入高壓蒸煮罐，按比例 加入2-3倍潔凈水和配料，熱解后，進行固液分離，濾液經雙效真空濃縮，即 得濃縮魚湯，在濃縮魚湯中加入配料，在夾層鍋中進行混勻調配； 所述的魚肉凍制造，先將魚肉放包裝杯中，再灌入熱魚湯，通過自動封口 機封口，再經滅菌、暫貯、檢驗、貼標、裝箱，即為成品。 濾渣經粗碎、細碎、超微磨研磨后加入魚肉凍中作為營養懸浮物含量高的 一種魚肉凍。也可用其他水產品，代替魚肉加到魚湯中，制成各種水產肉凍。 【當前權利人】蔣佃水 【當前專利權人地址】北京市海淀區中關村三才堂水清木華園4-901 【被引證次數】18 【被他引次數】18.0 【家族被引證次數】18
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