【摘要】本實用新型公開了一種新型垃圾桶，由垃圾桶(1)、A垃圾入口(2)、B垃圾入口(3)、頂蓋(4)、收集蚊子液體盤(5)組成。在垃圾桶(1)上加裝了A垃圾入口(2)、B垃圾入口(3)、頂蓋(4)、收集蚊子液體盤(5)。使用時，由于在垃圾
【摘要】 本發明公開了一種葡萄醋的制備方法，目的在于 提供了一種工藝簡單、不添加任何化學試劑、出品時間短、能 保持葡萄原有風味的葡萄醋的制備方法。本發明通過以下步驟 實現：a.原料選擇；b.去皮，洗凈；c.打漿；d.過濾；e.加水兌 漿、酒精發酵、醋酸發酵；f.消毒；g.陳釀；h.消毒等步驟。本 發明制備過程中沒有加入任何對人體不利的原料，采用這種方 法生產的醋屬原生態的無公害食品，本方法成醋時間短，不僅 能較好保持葡萄的原有色澤，對葡萄的口感破壞較小，而且葡 萄所特有的營養成份沒有被破壞，對人體具有很好的保健作 用。。該數據由<馬克數據網>整理 【專利類型】發明申請 【申請人】郭翔 【申請人類型】個人 【申請人地址】652700云南省玉溪市紅塔區大營街鎮杯湖村委會五組 【申請人地區】中國 【申請人城市】玉溪市 【申請人區縣】紅塔區 【申請號】CN200610048850.4 【申請日】2006-11-22 【申請年份】2006 【公開公告號】CN1966652A 【公開公告日】2007-05-23 【公開公告年份】2007 【授權公告號】CN100419063C 【授權公告日】2008-09-17 【授權公告年份】2008.0 【IPC分類號】C12J1/00 【發明人】郭翔 【主權項內容】來自：馬 克 團 隊 。1、一種葡萄醋的制備方法，其特征是，由以下工藝流程制做而成： a、原料選擇：選擇新鮮、無病蟲、成熟的葡萄； b、用清水洗凈，去除種子，將葡萄放到醋酸濃度為1％～4％的醋液中浸泡； c、將破碎后的葡萄進行打漿：加水進行打漿，加入的水與葡萄的重量比控制在1∶9～1∶ 11之間； d、過濾：對葡萄漿進行過濾，去除葡萄渣，留下葡萄汁； e、加水兌漿、酒精發酵、醋酸發酵：將葡萄汁裝入發酵罐，加水兌漿，加入的水與葡萄 汁的重量比控制在3∶1～7∶1之間，取醋酸酵母接種于兌漿后的葡萄汁中，數量為兌漿后的 葡萄汁重量的6％～9％，加入酒精濃度為40％～60％的糧食酒，數量為兌漿后的葡萄汁重量的 0.7％～2％；加入數量為兌漿后的葡萄汁重量的0.2％～0.5％的食鹽，攪拌均勻后，用布封住 罐口，進行有氧發酵，發酵溫度控制在25℃～35℃，發酵時間為5～20天； f、消毒：發酵完成后，去除表面的醋酸酵母，為避免雜菌生長，用蒸氣加溫至55℃～60 ℃之間，并保持10～15分鐘； g、陳釀：消毒后，在常溫下自然有氧靜置10～30天； h、消毒：用蒸氣將步驟g的葡萄醋加溫至55℃～60℃之間，并恒溫加熱10～15分鐘。 【當前權利人】郭翔 【當前專利權人地址】云南省玉溪市紅塔區大營街鎮杯湖村委會五組 【被引證次數】14 【被他引次數】14.0 【家族引證次數】2.0 【家族被引證次數】14
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