【摘要】本發明涉及一種廣滇臘肉系列制品的加工方法。其有效提高了現有臘肉類食品的品質，使臘肉類食品的營養成分、色澤、口感大大提高，滿足人們對食品營養、健康的要求。廣滇臘肉系列制品的加工方法，包括如下步驟：(1)將鮮(凍)肉類分割成塊，加入適量
【摘要】 本實用新型公開了一種煙葉在線改性處理生物隧道裝置，包括隧道倉體(20)和傳動裝置(1)，隧道倉體(20)由上進風酶解反應隧道(2)及下進風酶解隧道(3)，上進風酶滅活隧道(4)及下進風酶滅活隧道(5)，冷卻隧道(6)，上進風回潮隧道(7)及下進風回潮隧道(8)依次相互密封連接而成；傳動裝置(1)設置于隧道倉體(20)下部并貫通連通各隧道；除冷卻隧道外的其他單元隧道外側頂部設置排濕裝置(13)，其吸濕管分別與其中工作單元內部連通；所述的各單元隧道分別設置控制溫度和濕度的裝置。本實用新型具有結構簡單，工作條件控制精確，使得生物反應連續穩定的特點，可以大大提高煙葉醇化、改性處理的工作效率。 【專利類型】實用新型 【申請人】紅云煙草(集團)有限責任公司 【申請人類型】企業 【申請人地址】650202云南省昆明市北市區上莊 【申請人地區】中國 【申請人城市】昆明市 【申請人區縣】五華區 【申請號】CN200620022438.0 【申請日】2006-10-12 【申請年份】2006 【公開公告號】CN200962838Y 【公開公告日】2007-10-24 【公開公告年份】2007 【授權公告號】CN200962838Y 【授權公告日】2007-10-24 【授權公告年份】2007.0 【IPC分類號】A24B3/12; A24B3/04; A24B3/00 【發明人】武怡; 王慧 【主權項內容】1、一種煙葉在線改性處理生物隧道裝置，包括隧道倉體(20)(1)和 傳動裝置(1)，傳動裝置(1)由傳動輪、傳動帶和傳動輥組成，并設有速度 調節控制裝置；其特征是：隧道倉體(20)由上進風酶解反應隧道(2)及下 進風酶解隧道(3)，上進風酶滅活隧道(4)及下進風酶滅活隧道(5)，冷卻 隧道(6)，上進風回潮隧道(7)及下進風回潮隧道(8)依次相互密封連接 而成，其內部依次分成工作單元，工作單元分為工作室和控制室，工作室與 控制室之間通過上下通風口相連通；傳動裝置(1)設置于隧道倉體(20)下 部并貫通連通各隧道；除冷卻隧道(6)之外的各子隧道外側頂部設置排濕裝 置(13)，其吸濕管分別與其中工作單元內部連通，所述的各子隧道分別設置 控制溫度和濕度的裝置。 【當前權利人】紅云紅河煙草(集團)有限責任公司 【當前專利權人地址】云南省昆明市五華區紅錦路367號 【專利權人類型】國有企業 【被引證次數】2 【被他引次數】2.0 【家族被引證次數】2
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