一：
問題1：正宗四川鹵菜配方及上色
四川汽化器答：用老抽上色，配方準備材料如下：五花肉1000克、菜籽油500克、白糖2勺、干花椒5克、姜1塊、生抽2勺一、燒鍋水，放入姜片，將整塊帶皮五花肉放入水中煮到七八成熟二、撈起后趁熱在肉皮上抹一層老抽，晾干，如果沒晾干的話。
三 ：
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